ARXIU SONOR
HISTÒRIC D'ÀUDIOS
Sancocho Colombiano, en la Cuina de Sintonía Matinal
El sancocho es una sopa tradicional en Colombia, Ecuador, Panamá, Venezuela, Puerto Rico y República Dominicana, así como un plato típico de la gastronomía de las Islas Canarias. Para conocer una de sus versiones, invitamos a nuestra cocina al colombiano Alber Muñoz, propietario de un supermercado latino de Barcelona. ¡Conoce sus secretos en la cocina!.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
Manuel Gonçalves, hijo de desaparecidos de la dictadura argentina contó su emotiva historia en SM
Manuel es un bebé robado, es decir, único superviviente de un brutal ataque del ejército y la policía contra su familia, y que más tarde fue dado en adopción ilegal. La historia de Manuel es semejante a la de otros aproximadamente 500 jóvenes argentinos que hoy tienen entre 28 y 32 años, la mayoría de los cuales aún no conocen su verdadero orígen.
Por esta razón, desde el año 2000, Abuelas de Plaza de Mayo impulsa el ciclo Teatro por la Identidad, una campaña de difusión y sensibilización a través del teatro que tiene como objetivo localizar a los nietos que fueron robados durante la última dictadura militar argentina (1976-1983). En Barcelona, este ciclo acaba de comenzar organizado por Casa América Catalunya.
(foto Casa América Catalunya)
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
¡Se acerca la 3era muestra de Cine Colombiano en Barcelona! De eso hablamos en Sintonía Matinal
Juan Carlos Chacón, uno de los organizadores de este Interesante encuentro de sensibilización sobre Colombia, nos adelantó parte de las atractivos de la edición de este año, que se realizará entre el 10 y el 24 de octubre.
Directores y escritores conocidos internacionalmente, personajes y líderes sociales entre muchos otros invitados se presentarán como parte de mesas redondas, exhibiciones cinematográficas y otras muchas actividades que incluyen la Jornadas de Sensibilización.
Más información en la WEB de Imago
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
Caminante... Rosa Yui, advocada peruana
20 anys porta Rosa Yui, peruana d'origen xinès a Barcelona. Aquí va néixer la seva filla, i amb ella van recórrer un llarg camí. Des de els seus estudis de Màster, fins la seva incorporació al mercat laboral local. Rosa agraeix sobre tot l'ajut que ha trobat en el seu camí de part de la seva família i la gent de Barcelona, que sempre l'han donat grans oportunitats per superar-se.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
Antoni Balmón
Manolo Garrido, director i presentador del programa "El radiador", conversa amb l'alcalde de Cornellà de Llobregat.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
Oriol Amorós
Entrevista al secretari per a la immigració de la Generalitat de Catalunya.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
El Col.legi d'Advocats de Barcelona i la seva secció a Sintonia Matinal
Ana María Pérez ens ha parlat sobre els permisos de treball per reagrupats i estudiantes. Al mateix temps, hem analizat les dificultats que avui en dia representen els dos processos i els tràmits per aconseguir-los.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
Els Districtes de Barcelona, amb Rafel Pradas
Barcelona i els seus districtes de la mà de Rafel Pradas a Sintonia Matinal. Avui hem parlat de la divisió administrativa, i de dades interessants com són els districtes més poblats, els més grans, els més petits i altres curiositats sobre la nostra ciutat.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
Ecuador Vota este Domingo una nueva Constitución
En Barcelona, el local de votación es el complejo de la Marbella donde las mesas estarán abiertas de 7 de la mañana a las 5 de la tarde. Pueden asistir todos los ecuatorianos empadronados.
Hoy conversamos con la Canciller de Cultura del Consulado del Ecuador, para conocer los últimos detalles del proceso, y también, con Diego Falconi, constitucionalista, que analizó el nuevo texto.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
La Cuina amb Flors de Mercè Esteve: flors de carbassó farcides
Ingredients, per a 4 persones
12 flors de carbassó
2 tomàquets
1 ceba petita
1 gra d’all
3CS d’oli d’oliva
1CS de julivert picat
1Cs d’alfàbrega picada
Sal i pebre
3Cs de formatge parmesà
Farina
Elaboració
Renteu amb molta cura les flors de carbassó.
Piqueu finament l’all i la ceba. Peleu i treieu les llavors dels tomàquets, talleu-los a daus molt petits.
Escalfeu l’oli en una cassola, fregiu-hi l’all i la ceba, afegiu els tomàquets i deixeu coure 10 minuts. Incorporeu les herbes aromàtiques, la sal, el pebre i el formatge parmesà.
Farciu amb l’ajut d’una màniga pastissera o una cullereta petita les flors i tanqueu cargolant les puntes dels pètals. arrebosseu-les lleugerament amb farina.
En una paella escalfeu l’oli i daureu- les.
Espolseu el julivert picat i serviu .
Nota
Aquesta recepta és pot fer incorporant els carbassons tallats molt petits en el sofregit. En aquest cas es presentaran les flors soles.
L’arrebossat es pot fer a la” tempura”.( farina + 1 ou +gel o aigua gelada), fregir amb oli molt calent.
Les flors de carbassó les podeu daurar al forn, però la cocció ha de ser molt curta ja que
les flors són molt delicades.
Per descarregar el fitxer premeu el botó dret del vostre ratolí i trieu l'opció de desar l'enllaç a disc.
